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Campanelle Falanghina Campania Igt

Tutto il gusto unico della Falanghina del Vesuvio, in purezza. Fruttato con persistenze minerali, ha tutte le caratteristiche di una Falanghina vesuviana. Perfetta per accompagnare i piatti della cucina napoletana vesuviana (pesce, legumi, verdure).

Descrizione prodotto

Denominazione: Falanghina Campania Igt
Bottiglie da: 750 ml

Uve: Falanghina 100%

Zona di produzione: Parco Nazionale del Vesuvio

Natura del terreno: vulcanica, ricco di potassio e di microelementi

Età delle vigne: 18 anni

Altezza sul livello del mare: 250 m

Epoca di vendemmia: seconda decade di ottobre

Sistema di allevamento: spalliera con potatura a guyot, con poche gemme produttive

Vinificazione:criomacerazione e fermentazione a temperatura controllata; maturazione in acciaio inox

Affinamento: in bottiglia per circa 2 mesi

Colore: giallo paglierino

Profumo: tropicale e caldo

Gusto: molto elegante e persistente, lungo e deciso

Gradazione alcolica: 13%

Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti gastronomici: cucina di mare, crostacei, zuppe di verdure e legumi, formaggi freschi

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