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Munazei Lacryma Christi del Vesuvio Bianco Doc

Lacryma Christi del Vesuvio bianco, prodotto con uve Caprettone in purezza.

Vino dal sapore delicato, con sentori minerali e marittimi che ricordano molto la vegetazione mediterranea, si adatta bene a piatti di pesce, verdure o formaggi delicati.

Descrizione prodotto

Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio Bianco Doc
Bottiglie da: 750 ml

Uve: Caprettone

Zona di produzione: Bosco del Monaco

Natura del terreno: vulcanica, ricco di potassio e di microelementi

Età delle vigne: 15 – 25 anni

Altezza sul livello del mare: 25o m

Epoca di vendemmia: seconda decade di ottobre

Sistema di allevamento: spalliera con potatura a guyot, con poche gemme produttive

Vinificazione: macerazione in silos coibendati fermentazione per circa 20 giorni, cui segue maturazione in acciaio per circa 6 mesi

Affinamento: in bottiglia per 2 mesi

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumi: tipico della flora vesuviana con sentori di frutta fresca a polpa bianca

Gusto: molto elegante e persistente, lungo e decico

Gradazione: 12,5%

Temperatura di servizio: 10 – 12 °c

Abbinamenti gastronomici: Cucina di mare, crostacei, zuppe di verdure e legumi, formaggi freschi

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