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Terramatta Aglianico Campania Igt

L’Aglianico, il re dei vitigni a bacca rossa dell’Italia meridionale, nella sua versione vesuviana, vinificato secondo la tradizione.

Un vino dal sapore intenso e fruttato, adatto a molti abbinamenti gastronomici.

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Descrizione prodotto

terramatta, aglianicoDenominazione: Aglianico Campania IGT

Bottiglie da: 750 ml

Uve: Aglianico 100%

Zona di produzione: Bosco del Monaco e Tirone della Guardia

Natura del terreno: vulcanica, ricco di potassio e di microelementi

Età delle vigne: 15–25 anni

Altezza sul livello del mare: 220-350 m

Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre

Sistema di allevamento: spalliera con potatura a guyot, cordone speronato

Vinificazione: microvinificazioni a temperatura controllata, cui segue maturazione di 12 mesi in acciaio inox e breve passaggio in legno

Affinamento: in bottiglia

Colore: rosso rubino intenso

Profumi: frutta rossa, liquerizia, minerali

Palato: complesso e fruttato, a lunga persistenza

Gradazione: 13%

Temperatura di servizio: 16 – 18°C

Abbinamenti gastronomici: zuppe di pesce, carni bianche, pollo allo spiedo, baccalà, primi piatti strutturati

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