CONTRADAE 61.37
Bosco del Monaco
CONTRADAE 61.37 Vesuvio Doc
Uve 50% Caprettone 30% Greco 20% Fiano | guyot, a piede franco
Grapes 50% Caprettone 30% Greco 20% Fiano | guyot, ungrafted vine
Zona di produzione 150 slm Bosco del Monaco, Parco Nazionale Vesuvio
Production area 150 slm Bosco del Monaco, National Park of Vesuvius
Vinificazione
Selezione manuale delle uve attraverso un lavoro di zonazione. La raccolta avviene a mano con una doppia vendemmia: in periodi diversi per ogni vitigno, si raccoglie in prima battuta per favorire l’acidità e, in una seconda volta con una perfetta maturazione fenologica.
Vinification …
Affinamento Fermentazione a temperatura controllata in acciaio per un anno. In bottiglia riposa altri 12 mesi
Aging in stainless steel for 12 months and then 10 months in bottle
Note degustative
Un blend nato da un progetto di zonazione e salvaguardia della biodiversità, attraverso tre vitigni campani, che insistono in quest’area da inizio Novecento, per mano di contadini vesuviani. Color giallo intenso dorato, al naso emerge una complessità olfattiva che spazia dai fiori gialli, erbe selvatiche e basalto. Al palato, è succoso, con una sapidità sferzante, condito da note che vanno dall’albicocca alla pesca integrale a fiori di ginestra, gesso, macchia mediterranea, per un sorso fresco e piacevolmente lungo.
Un blend nato da un progetto di zonazione e salvaguardia della biodiversità, attraverso tre vitigni campani, che insistono in quest’area da inizio Novecento, per mano di contadini vesuviani. Color giallo intenso dorato, al naso emerge una complessità olfattiva che spazia dai fiori gialli, erbe selvatiche e basalto. Al palato, è succoso, con una sapidità sferzante, condito da note che vanno dall’albicocca alla pesca integrale a fiori di ginestra, gesso, macchia mediterranea, per un sorso fresco e piacevolmente lungo.
…
Volume alcolometrico 13% Vol.
Alcohol 13% Vol.
Temperatura di servizio 10-12° C
Serving temperatures 10-12° C
Formato bottiglia 0,75 litri
Bottle size 0,75 l
