SOSTENIBILITA
“Rispetta e ama la terra, lei saprà ricompensarti” sono le parole di Vincenzo Setaro
Per questo, il progetto vitivinicolo parte da un sogno chiamato vigna.
Casa Setaro non usa diserbanti e concimi chimici, e coltiva in regime biologico. Sostenibilità ambientale ed uve eccellenti si perseguono con le buone pratiche adottate da tempo nel vigneto, prestando attenzione e pulizia in ogni passaggio. Solo così si possono ottenere uve sane e mature, riducendo a zero l’impatto ambientale.
Il desiderio di ottenere una qualità capace di crescere nel tempo, trova un importante alleato nella biodiversità. L’interazione delle viti e dei diversi biotipi con i singoli terroir all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio, ognuno con un suo microclima ed esposizione, permette produzioni singolari, caratterizzate ognuna da una propria e irripetibile identità.
Casa Setaro mira alla valorizzazione e conservazione delle varietà autoctone.
